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寧波經貿學校食堂安12探頭成“透明廚房”
2013-11
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近日，寧波經貿學校二樓食堂熙熙攘攘，用餐的學生整齊地排隊等候，但是他們的眼睛很多都是盯著上方的大屏幕。鏡頭里面12個畫面正在實時播放食堂各個區域的操作過程，彩色高清畫質學生們看得入神。
原來，這是該校新學期開始實施的“透明廚房”項目，在廚房各功能區域安裝了12個攝像頭，實施24小時監控，全部操作一覽無余。這個裝備，不僅讓學生可以清晰地看到他們吃的食物是怎么產生的，更重要的是監控了食堂工作人員的行為。“透明化后可能暴露的問題，正需要我們著手解決。學校現有在校生3000名左右，近三分之二的學生在校住宿，也就是說，他們一日四餐(包括夜宵)基本都是在學校食堂解決。這12個攝像頭是對學生負責，也是對家長負責。”寧波經貿學校分管總務后勤工作的校長助理王韜說。
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