想象一下，作為一名連鎖店督導(dǎo)，你的日常工作會(huì)是怎樣的？
也許是穿梭于各個(gè)門店，檢查衛(wèi)生、員工著裝、商品陳列、庫(kù)存管理……而隨著規(guī)模的擴(kuò)張，巡店還可能涉及跨區(qū)域甚至跨城市……這樣的模式不僅成本高，而真正用來(lái)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題的時(shí)間卻只有一小部分。
難道管理門店運(yùn)營(yíng)就必須四處奔波嗎？有沒(méi)有一種方法，既能精準(zhǔn)管理，又能高效執(zhí)行？
或許，你需要一位聰明且能干的AI助手。
在大華云睿，督導(dǎo)可以通過(guò)大模型推理業(yè)務(wù)，描述檢查項(xiàng)規(guī)則，大模型會(huì)據(jù)此分析提示詞，生成機(jī)器語(yǔ)言，再上傳場(chǎng)景圖驗(yàn)證效果。驗(yàn)證通過(guò)后，即可應(yīng)用于云睿AI巡店中。
簡(jiǎn)單描述規(guī)則
智能巡店效率躍升
張先生是一家餐飲店的督導(dǎo)，他發(fā)現(xiàn)即使風(fēng)吹日曬，光靠自己巡店，最快也只能每周一次。當(dāng)他發(fā)現(xiàn)一家門店的衛(wèi)生問(wèn)題時(shí)，可能早已發(fā)生好幾天。
于是他向云睿描述了后廚砧板擺放的規(guī)則：
云睿將規(guī)則轉(zhuǎn)化為機(jī)器語(yǔ)言，生成“后廚砧板擺放”分析算法，并通過(guò)圖片驗(yàn)證效果。驗(yàn)證成功后，AI即可開(kāi)始針對(duì)砧板擺放展開(kāi)視頻巡店。
從此，張先生不需要素材和代碼基礎(chǔ)，就能實(shí)現(xiàn)每天多次甚至實(shí)時(shí)的門店督導(dǎo)，快速巡查廚房區(qū)廚具擺放、操作臺(tái)面清潔、地面水槽衛(wèi)生，就餐區(qū)桌椅擺放、垃圾桶衛(wèi)生，員工穿著及行為等各種規(guī)范。AI會(huì)自動(dòng)標(biāo)注問(wèn)題點(diǎn)并發(fā)送整改消息，幫助門店快速調(diào)整。
▲云睿AI巡店
門店管理規(guī)則復(fù)雜
專業(yè)場(chǎng)景也能“迎刃而解”
賈女士負(fù)責(zé)連鎖藥店的巡店工作，藥店宣傳物料更新頻率高，操作容易出錯(cuò)或遺漏。普通算法難以訓(xùn)練多而繁雜的物料素材，導(dǎo)致她們只能通過(guò)視頻甚至線下頻繁檢查。
她向云睿描述了本期門店的宣傳物料內(nèi)容：
云睿通過(guò)大模型的自動(dòng)識(shí)別和檢查功能，可以配置全部門店每日一次的檢測(cè)任務(wù)，對(duì)識(shí)別出未更換物料的門店進(jìn)行告警，督導(dǎo)及店長(zhǎng)也可收到對(duì)應(yīng)檢測(cè)結(jié)果。大規(guī)模門店的物料檢查也能及時(shí)、完整覆蓋。
此外，賈女士還可以簡(jiǎn)單提問(wèn)：“全國(guó)哪些門店未更換本期宣傳物料？”、“哪個(gè)區(qū)域本次更換物料做得最好，得分最高？”……平臺(tái)通過(guò)大模型語(yǔ)義理解，自動(dòng)生成巡店報(bào)告，讓督導(dǎo)人員輕松優(yōu)化管理策略，提升整體運(yùn)營(yíng)效率。
▲藥店門店考評(píng)排行
門店問(wèn)題高效處理
智能巡店還有“專業(yè)售后”
作為一家連鎖奶茶店的督導(dǎo)，王先生面對(duì)的情況則更加復(fù)雜。奶茶店備料操作和環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)多達(dá)幾十項(xiàng)，而工作節(jié)奏卻很快，員工需要同時(shí)兼顧備料、制作、清潔等多項(xiàng)任務(wù)，容易遺漏或出錯(cuò)。作為督導(dǎo)，他需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題，并進(jìn)一步給予指導(dǎo)。
為此，他先向云睿描述一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容：
通過(guò)配置哪些物料使用后需放置冰箱冷藏，當(dāng)操作臺(tái)長(zhǎng)時(shí)間出現(xiàn)如奶制品、新鮮水果、冰淇淋等，平臺(tái)便會(huì)認(rèn)定物料未按標(biāo)準(zhǔn)冷藏并進(jìn)行報(bào)警。
以此為依據(jù)，當(dāng)督導(dǎo)通過(guò)平臺(tái)數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)某門店或員工的某項(xiàng)內(nèi)容頻頻出錯(cuò)，就可以通過(guò)云睿平臺(tái)下發(fā)對(duì)應(yīng)培訓(xùn)課程，并要求完成培訓(xùn)內(nèi)容方算完成整改。通過(guò)云睿整改與培訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)內(nèi)容更具針對(duì)性，幫助員工深刻理解問(wèn)題，提升技能水平，確保標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理，維護(hù)品牌形象。
▲云睿培訓(xùn)課程下發(fā)
大華股份將不斷推進(jìn)大模型的技術(shù)突破與深化應(yīng)用，結(jié)合自身視頻能力優(yōu)勢(shì)，為千行百業(yè)注入全新的智慧動(dòng)能。
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